싱가폴 칠리크랩소스 볶음 우동

[재료]
싱가폴 칠리크랩소스
계란 1개
대파
바지락
돼지고기
애호박
우동사리

* 야채는 냉장고에 남는거 아무거나
채썰어서 넣어주시면 됩니다

돼지고기는 후추 소금으로 밑간 해두고
재료 손질을 합니다.
대파는 파기름 내려고 송송 썰어 두었어요.

파기름을 내주다가 돼지고기 호박 넣고
볶아 주었습니다. 😄
야채를 더 많이 넣어도 맛있을 것 같다는 생각을 했지만 귀찮아서 애호박 하나만 넣었어요.

고기가 어느정도 익으면 바지락을 넣고 센불에서 다시 볶아 주었습니다. 바지락이 입을 벌리면 물을 100ml 넣고 끓여줍니다.

싱가폴 칠리크랩소스는 사실 3~4인분의 양이라서
3스푼만 넣어서 사용하고
나머지는 유리병에 담아두었어요.
소스를 넣고 물을 100ml 더 넣어주고 팔팔 끓입니다.

전분물과 계란을 풀어서 잘 저어주도록합니다.
맛있는 칠리소스가 완성됩니다.

우동사리 하나를 넣어주고 약불에서 우동면이 풀어서 익을때 까지 기다립니다.
물을 50ml는 더 넣었던것 같아요.
😁

우동면을 적당히 잘 섞어서 볶아주면 완성입니다.
싱가폴 칠리크랩 소스로 볶음 우동 해먹으니까
맛있긴 맛있습니다👍👍
사실 크랩이 있어야 더 맛있겠지만
소스가 맛있어서 어떤 음식이든 다 어울릴 것 같아요

다음에는 다른식으로 응용해서 요리를 해보겠습니다.
🤚