정호영 솊 닭볶음탕 후기 | 닭볶음탕 만드는 법

치킨을 먹을까 하다가 그래도 요리를 해서 먹어보자!
하는 마음에 찾아보던 닭볶음탕 레시피를 소개합니다.
이미 많이 유명한 정호영 셰프님의 레시피인데
따라해보니 정말 맛있더라구요.
자 그럼 간단하게 소개 할게요~

재료

닭볶음탕용 닭
감자
대파

양념장
고추장 3스푼
간장 6스푼
설탕 4스푼
맛술 3스푼
다진 마늘 1스푼
고춧가루 4스푼
굴소스 2스푼

요리 순서

메인 재료 닭볶음탕용 닭을 준비합니다.
저는 다리 두 배 닭볶음탕용을 샀는데
다리가 두 배라 더 맛있을 것 같아요. 😀

재료는 감자와 대파만 준비했습니다.
당근도 있으면 넣으셔도 좋습니다.

재료 손질이 끝났으면 깊이가 있는 팬에
기름을 두르고 닭을 껍질 부위 부터 구워줍니다.

앞뒤로 노릇하게 구워주다가
저는 물이 많이 생겨서 일부 버렸습니다.
닭이 익는 좋은 냄새가 날 때 까지 익혀줍니다.

닭이 어느정도 익으면 밑간을 해주면 되는데요
간장과 다진마늘을 넣어 익혀줍니다.
처음에 간장으로 간을하면 속까지 간이베어
맛있다고합니다.
(감사합니다 천재 정호영 솊...)

물 300ml 넣고 양념장 재료를 넣고 끓여줍니다.
이때 제법 닭볶음탕 비주얼이 나옵니다.

어느정도 익히다가 감자를 넣어주세요.
감자가 다 익으면 국물도 알맞게 졸아들어
먹기가 참 좋습니다.

감자가 잘 익도록 저어가면서 익혀주세요.

감자가 익으면 대파 넣고 마무리합니다.

보기만해도 군침이흐르네요. 밥 가져와!!

앞으로 닭볶음탕 레시피는 이걸로 정착했습니다.
이 날 밥을 두공기나 먹었다는...!
여러분 닭볶음탕 별거 없습니다.
정호영 솊을 믿으시면 됩니다.

그럼 오늘도 맛있게 드세요! 😃